Протеинов сладолед

  Днес реших да ви презентирам една от любимите ми рецепти за високопротеинов сладолед. Типично в духа на зимата съм използвал тиква.

Нужни продукти:

• Тиква
• 2 кофички Кисело мляко 2% (аз използвах кисело) или Прясно мляко 1,5%. Разбира се,ако можете да си позволите повечко мазнини – използвайте цедено кисело мляко.
• Кофичка Skyr – 350gr.
• Стевия
• Канела
• Индийско орехче

Инструкции за приготвяне:

• Изпичате първо тиквата. Аз изпекох около 2кг тиква със стевия. Нарязвам на малки парченца, сипвам стевия на вкус и добре с ръце овалвам всички парченца в стевията.
• След като изкарате тиква, оставяте да се охлади.
• В блендер слагате тиквата,киселото мляко, Skyr-a, канелата, индийското орехче и стевията. Разбивате и след това изсипвате в голяма купа.
• Оставяте купата във фризера за около 3 часа.
• След първия час вадите, разбърквате хубаво сместа и пак прибирате.
• Повтаряте и след втория час разбъркването.
• На третия час изваждате и оставяте за десетина минути да отпусне.
• Ако си сложите от голямата купа в купичка, ще отпусне по-бързо.

Приятен апетит!